lundi 21 avril 2008
Cuisine improvisée
Habituellement je suis loin d'être fana de cuisine, mais comme on a emménagé il y a peu de temps et que ma cuisine est enfin installé, ça ma donné envie de tester des recettes.
Voici ce que j'ai préparer pour le diner hier soir.
Des escalopes de dinde farcies au salami et au fromage de chèvre.
A la base la recette c'était avec du bacon et d'autre ingrédients que je n'avais pas, donc j'ai simplifié et arrangé à ma sauce.
Ce n'est certe pas un repas de régime, mais qu'est-ce que c'est bon....
Ingrédient:
- 3 escalopes de dindes ( pas trop épaisse si possible)
- 1 buchette de fromage de chèvre
- 1 oeuf
- 3 tranches de salami
- du fil alimentaire (moi je n'en n'avais pas donc j'ai pris du fil à coudre et ça allait très bien)
Recette:
- Dans un bol ecraser la buchette de chèvre à la fourchette.
- Incorporer l'oeuf et bien mélanger.
- Sur le plan de travail, mettre vos escalope bien à plat.
- Poser sur chacune d'elle une tranche de salami.
- Ensuite, déposer environ 3 cuillères à café du mélange chèvre, dans le sens de la longueur. (Il ne faut pas trop en mettre sinon vous ne pourrez plus refermer).
- Enfin ficeller le tout comme des paupiettes.
- Faire frémir du beurre dans une poele.
- Faire dorer les escalopes.
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